Vacherin maison aux fruits rouges
Réalisez un délicieux vacherin maison avec une meringue légère, de la glace vanille, des fruits rouges et une touche de chantilly. Simple, rapide et irrésistible!
Liste des ingrédients
- Une meringue 1.2.3 PAVLOVA.
- 500 ml de glace vanille
- 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
- 100 ml de crème liquide montée en chantilly
- Quelques feuilles de menthe
Temps de préparation :
- 5 minutes avant le dîner pour la meringue et les fruits.
- 5 minutes au dernier moment pour assembler.
Déposez la meringue sur une assiette.
Ouvrir la boite, sortir l’alvéole contenant la meringue et retirer délicatement le film protecteur
Retirez délicatement le papier sous la meringue en prenant la meringue verticalement de l’autre main puis posez-la dans un plat rond ou une grande assiette
Ajoutez des boules de glace vanille sur le dessus.
Sortez votre glace du congélateur 15 minutes avant de dresser votre Pavlova afin qu’elle soit plus facile à étaler.
Au moment du dessert, formez des boules de glace, placez-les sur la meringue, puis étalez-les légèrement
Si elle reste trop ferme, trempez votre cuillère à glace dans de l’eau bouillante.
Ajoutez une généreuse cuillerée de chantilly.
Répartissez la chantilly ou la crème fouettée sur le dessus de la meringue.
Ajoutez le coulis au-dessus de la crème chantilly
Servez vous d’une cuillère ou d’une pipette de cuisine pour répartir le coulis sur la crème chantilly
Quelques touches colorées
Disposez les fruits rouges autour pour une touche colorée et acidulée.
La touche finale
Décorez avec quelques feuilles de menthe et servez immédiatement.