Pavlova fraise

Pavlova fraise

Les fraises sont là, mures, charnues, aromatiques ; elles sont le fruit idéal réaliser une pavlova à se damner et sont à marier avec des framboises et des groseilles.

Liste des ingrédients

  • Une meringue 1.2.3 PAVLOVA.
  • Une crème Chantilly nature ou à la vanille
  • Une barquette de fraises de 250g
  • Une petite barquette de groseilles pour la décoration
  • Une barquette de framboises

Temps de préparation :


  • 5 minutes avant le dîner pour la meringue et les fruits.
  • 5 minutes au dernier moment pour assembler.
Préparez la meringue

Préparez la meringue

Ouvrir la boite, sortir l’alvéole contenant la meringue et retirer délicatement le film protecteur
Retirez délicatement le papier sous la meringue en prenant la meringue verticalement de l’autre main puis posez-la dans un plat rond ou une grande assiette

Préparez les fruits

Préparez les fruits

Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux biseautés

Lavez les framboises et les groseilles

Dressez votre pavlova

Dressez votre pavlova

Au moment du dessert, répartissez la chantilly sur le dessus de la meringue. Puis répartissez les fraises et les framboises sur la crème et ajoutez quelques groseilles en décoration.
Régalez-vous !

Astuces

Ne cherchez pas à faire une décoration symétrique ; répartissez bien les morceaux de fruits pas trop gros sur toute la surface de la crème. Le visuel et la dégustation n’en seront que meilleurs.